La Minoterie de Matadi ( MIDEMA) fait partie du paysage économique de la RDC depuis 1972. Véritable grenier national, la MIDEMA fournit la farine essentielle à la fabrication du pain et autres mets prisés par les congolais. La MIDEMA opère à partie de son siège d'exploitation de Matadi situé sur les rives du fleuve Congo. Entreprise d'économie mixte, elle est détenue par trois actionnaires : L'Etat Congolais qui détient 40% des actions , le groupe américain Seabord Corporation représenté par la filiale Seabord Overseas Limited à 51,4% et des partenaires individuels qui detiennent les 8,6%. Afin de répondre à la demande du marché , la MIDEMA décide d'investir dans son usine ultramoderne , augmentant ainsi sa capacité de production .De 350 tonnes par jour en 1973,l'Usine produit aujourd’hui 960 tonnes soit une production de 21330 sacs de farine par jour. la MIDEMA détient environ 70% des parts de marché dans la vente de matiere première (farine) pour les boulangeries (environ 1.000 boulangeries se fournissent auprès de la MIDEMA) et l'alimentation pour bétails,plusieurs fermes dans le Bas-Congo (Matadi,Boma,Mwanda), Bandundu,Kasai-Occidental (Tshikapa),Kasai-Oriental ( Mbuji-Mayi), Equateur (Mbandaka),Province-Orientale (Kisangani),Katanga,Kivu et Kinshasa.